Ceviche a la mostaza

Ingredientes:
(Todo finamente picado.)

  • 1/3 taza de cebolla morada.
  • 1/2 taza de tomate sin semillas.
  • 1 pepino sin semillas.
  • 1/4 taza de cilantro.
  • 1 Aguacate.
  • 2-3 tazas de camarones previamente cocidos, puedes cortar el camarón.

Instrucciones:

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
  2. Agregar aderezo.

Aderezo de mostaza y mandarina
Ingredientes:

  • 1 cucharada de mostaza amarilla.
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.
  • Condimento de limón y pimienta.
  • 3 gotitas de salsa Tabasco.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • Jugo de 1 limón grande o 3 chicos.
  • Jugo de 1 mandarina.

Instrucciones:

  1. En un Bowl, mezclar muy bien todos los, excepto el aceite de oliva.
  2. Agrega el aceite de oliva mientras mezclamos con la otra mano los demás ingredientes.
  3. Dejar reposar  30 minutos en el refrigerador.

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*Receta original en: Lov.Mug.

Fotografía: Cordelia Garza.

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