Salmon dulce

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón.
  • 2 cucharas de ajo molido.
  • 1 cuchara de jengibre fresco picadito.
  • 1/2 taza de miel.
  • 1/3 de salsa de soya.
  • 3 cucharadas de jugo natural de naranja.

Instrucciones:

  1.  En un bowl mezcla el ajo, jengibre, miel, soya y jugo de naranja.
  2.  Pon a marinar los filetes de salmón; en una bolsa Ziploc o en un recipiente, coloca los filetes con la mitad de la salsa para marinar.
  3. Deja marinando en el refrigerador entre 30 minutos a 4 horas. Entre más tiempo se deja marinando,más concentrado en sabor en el pescado.
  4.  Precalentar el horno a 180º C.
  5. Hornear 15 a 20 minutos.
  6. En un sartén, calentar a fuego lento por 3-4 minutos la otra mitad de la salsa para marinar y agregar sobre el salmón ya servido.

¡Gurú te informa!

Si no tienes horno, puedes cortar cuadros de papel aluminio (que cubran perfectamente el salmón) untar un poco de aceite y colocarlo el pescado ahí, una vez hecho esto, lo envuelves y puedes ponerlo sobre un comal o sartén y dejarlos cocinar así de 15 a 20 minutos a fuego medio.

Al final, puedes agregarle la salsa para que este jugoso.

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*Receta original en: Lov.Mug.

Fotografía: Cordelia Garza.

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